廚房家具是人們在廚房內進行廚事活動的主要襯托設施，它的選用是以人的實際需要而設定的。
人們在選擇廚房家具時，除了功能、款式外，色彩也是重點考慮的內容。
1、色彩選擇應考慮的幾個因素
家具色彩的選擇，主要應從家具色彩的色相、明度和廚房的環境、使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質等幾個方面來考慮。
這是因為廚房家具色彩的色相明度可以影響使用對象的食慾和情緒，而廚房使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質又決定了它對廚房家具色彩的喜好程度，
因此對於家具色彩的選擇應從以上幾個方面來考慮。
人在廚房中的主要行為有食品加工、烹飪等過程，在這個過程中要求保證食品加工、烹飪等過程衛生、安全，
在加工食品的過程中能刺激人的食慾，使人愛吃。
同時，加工烹飪的整個過程，往往與隨後的就餐聯繫在一起，這就要使其周圍的空間環境能夠使人心情愉悅。
在這裡環境的色彩起相當大的作用。
2、重視色相
由於家具設施在任何生活行為空間裡所佔的比例都比較大，家具的色彩往往會左右環境的色彩。
因此，對廚房家具色彩的色相要求能夠表現出乾淨、刺激食慾和 能夠使人愉悅的特徵。
廚房家具色彩的色相是指廚房家具的顏色傾向是什麼顏色的。
通常，能夠表現出乾淨的色相主要有灰度較小、明度較高的色彩，
如白、乳白、淡黃等，
而能夠刺激食慾的色彩主要是與好吃食品較接近、或在日常生活中能夠強烈刺激食慾的色彩，
如橙紅、橙黃、棕褐等。
能夠使人愉悅的色彩就複雜多了，不同的人、不同的生活環境對色彩的喜好有很大的變化，但並不是所有的人都在廚房操作。
所以我們只要弄清廚房的主要操作對象就可以確定相關的色彩。
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